Pour sa nouvelle carte printemps-été, le traiteur a choisi le thème du plaisir décliné en 3 collections: Nomade Dreams pour un voyage des sens inspiré de l’orient (Macaron Jasmin, Caramel-bar passion glacé, Perle du désert à la volaille façon tajine au citron et coriandre…), Les Temps Modernes rendant un hommage à Gaston Lenôtre via des recettes intemporelles revisitées (Sculpturale Charlotte vanille-fraise, Cube Macarons, Religieuse fraise…) et Colorama avec des créations vitaminées à l’esprit vintage (kaléidoscope Saumon et perles d’œufs de truite, Arlequin Glam de tartare de cabillaud, Chou Scopitone aux fruits rouges/pomme/citron…).
crédit : C. Faccioli
