Eurexpo Lyon a inauguré hier – dans le cadre du Sirha et jour de la finale des Bocuse d’Or 2011 – le nouveau Hall Paul Bocuse et son auditorium, en présence du roi de la toque blanche et de 70 plus grands chefs du monde. Un geste inaugural gourmand attirant l’attention des médias internationaux sur le lieu, qui avait déjà inauguré son nouvel accueil en octobre dernier. Cette fois ci, il s’agit du hall, espace polyvalent de 10000 m² (dont l’auditorium a une capacité de 2400 pax assis) venant servir l’ambition européenne du site de 120000 m², à savoir : intégrer le top 15 des Parcs Européens.
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