Branche gourmande du groupe Eurosites, Saint-Laurent Gastronomie propose désormais une prestation 100% bio avec ToutBio au sein duquel on retrouve le chef Jean-Charles Karmann. Cette nouvelle entité certifiée bio par Ecocert, organisme agréé par l’Etat, sélectionne des fournisseurs certifiés bio pour la qualité de leurs produits de saison mais aussi leur provenance afin de limiter le transport. D’ailleurs, pour rééquilibrer ses émissions de CO2, Toutbio s’engage à replanter un arbre pour chaque repas et cocktail servi, via l’association Planète Urgence. De plus,1 euro par prestation sera reversé à l’Enedsa, association montée par une collaboratrice de l’entreprise, visant à scolariser des enfants en Inde et Mauritanie. De bonnes actions à mettre au menu pour de 10 à 10000 convives !
Crédit : DR
